Петр, 49 - 23 мая 2010 20:42

Первый в жизни опыт по изготовлению суши. :)
Решил побаловать себя роллами. Заказывать поленился, да ну нафига, сам сделаю. Пошел в маркет за ингредиентами. С соевым соусом и начинкой проблем не возникло. Возникало только одно сомнение - смогу ли я найти все оставшееся ? Нашел! И нори, и васаби, и гари, и рис для суши лежали на полках маркета и просто умоляли их купить. Домой и за готовку!
Влияние отсутствия опыта сказывалось. Варка риса, чистка огурцов, нарезание лосося - семечки. Самая комедия началась, когда я стал закручивать ролл на циновке...При этом я испортил 4 полных листа водорослей нори - то у меня все выдавливалось, то получались этакие сосиски, фаршированные рисовой кашей с начинкой :) Дальше действовал уже осторожнее...То что у меня получилось в итоге - можно назвать роллами с большой натяжкой. Японцев хватил бы удар, увидя в какое безобразие я превратил их национальное блюдо. Но тем не менее я получил удовольствие от самого процесса готовки. И был точно уверен, что не траванусь...
Возможно, что как-нибудь снова захочу сделать что-то в этом роде...Но по мне уж легче сварить борщ...

• 
• 
•